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Salada Antioxidante e Anti-inflamatória de Morangos e Kohlrabi

Com os morangos super frescos e deliciosos e as compras do “Farmers Market” do sábado que passou fiz uma saladona incrível, antioxidante, Riquíssima em Vitamina C e Fibras! Veja a receita aqui!

Course Salad
Cuisine American
Keyword Spring
Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2
Author Patricia Penna

Ingredients

  • Ingredientes
  • Todos os ingredientes devem ser lavados inclusive os orgânicos.

1 "Kohlrabi" em cubos (substituir por nabos, couve-flor ou repolho branco, conforme sua preferência)

2 hastes de aipo cortados em fatias finas

150g de morangos cortados em fatias

1 laranja cortada em 8 pedaços

200g de folhas de rúcula (eu usei uma kale da época)

150g Microverdes (microgreens)

50g de folhas de Hortelã picadas

Suco de 1/2 Limão Siciliano

Instructions

  1. Preparo

    Distribuir em 2 Bowls grandes os ingredientes. Conforme a foto. Por cima salpique l suco de limão e distribua o "Cream Cheese de Castanhas de Cajú. Veja aqui a receita para o "Cream Cheese de Castanhas de cajú". Aproveite.

  2. Serve 2 porções.